Pancakes

C'est la chandeleur!!!

Marre des crepes (on a commencé la chandeleur une semaine en avance ;) ) donc je decide de changer un peu nos habitudes pour faire des delicieux pancakes !!

La difference avec les crèpes est que les pancakes sont fait avec de la levure. Ils sont de taille plus petit et plus epais. On peut manger les pancakes sucré ou salé au petit dej'.

C'est parti, en cuisine!!!

Ingredients:

• 250g de farine
• 30g de sucre semoule
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 65g de beurre doux
• 30cl de lait
• sel

Mettre dans un saladier la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajouter les oeufs battus en omelette, le beurre fondu et mélanger. Ajouter le lait progressivement afin d'obtenir un melange homogene.

Laisser reposer la pâte au frigo 1h environ.
Cuire les crèpes dans une poele chaude, il faudra juste les faire plus petite que des crèpes.

Bonne chandeleur !!!!