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100% maison, 100% plaisir

Mes petites chouquettes !!

Aujourd'hui je vous propose une delicieuse recette de chouquette. A la maison tout le monde en rafolle, simple à faire une fois que l'on a compris le principe de la pâte à choux et peu cher.

A déguter autour d'un thé ou pour le gouter, nature ou avec une pointe de caramel beurre salé pour les plus gourmands!!

Les ingredients:

-250g d'eau

-100g de beurre

-5g de sel

-200g de farine

-5 oeufs

-du sucre perle

 

En cuisine!!

 

Peser tous vos ingrédients, mettre dans une casserole l'eau, le beurre, le sel. Porter à ébullition. Hors du feu, ajouter la farine d'un seul coup et mélanger rapidement afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Remettre sur le feu 1-2minutes en remuant la pâte (à la spatule) afin de desecher la pâte.

Ensuite, mettre la pâte dans un recipient (pour éviter qu'elle continue à cuire) et ajouter les oeufs 1 à 1 en melangeant bien à la spatule.

La pâte est prête lorsque qu'elle forme un petit bec.

 

Mes petites chouquettes !!

Utiliser la pâte immédiatement. Former des petits tas à l'aide d'une poche à douille ou (comme je l'ai fait aujourd'hui faute de poche à douilles) à l'aide de cuillère.
 Ajouter les petits grains de sucre et mettre au four.

La cuisson : 220 degrès pendant 30 minutes

 

Mes petites chouquettes !!
Mes petites chouquettes !!

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